如今做產(chǎn)品，很多企業(yè)考慮到市場(chǎng)等因素，會(huì)用營(yíng)銷(xiāo)的邏輯去做設(shè)計(jì)。而這種偏理性邏輯下產(chǎn)生的設(shè)計(jì)，往往容易“撞衫”，沒(méi)有差異化。日本食品界采取了一種完全不同的方法——用右腦去設(shè)計(jì)，將情感注入包裝設(shè)計(jì)，與消費(fèi)者共情。那么這種情感藏在哪兒呢？
白色戀人巧克力餅干、菊正宗清酒，又或是最普通的日清拉面，大家在觀察日本食品飲料包裝設(shè)計(jì)時(shí)，有沒(méi)有感受到日式風(fēng)格，還有一種說(shuō)不清的美感？這種日式風(fēng)格和美感，就是所謂的日式美學(xué)。
何為日式美學(xué)？提到日式美學(xué)，就不得不提到“侘寂之美”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，侘寂表達(dá)了在樸素、寂靜中感受美的意境，這種美大多是殘缺的、不完整的。日本設(shè)計(jì)中心包裝設(shè)計(jì)研究所藝術(shù)總監(jiān)吉永三惠表示，侘寂表現(xiàn)了日本人對(duì)于特殊的空間所帶來(lái)的簡(jiǎn)約和緊張感有強(qiáng)烈的意識(shí)，這種審美意識(shí)很容易反映在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上。
威士忌起源于蘇格蘭地區(qū)，然而這么多年，日本威士忌越來(lái)越火，在行業(yè)內(nèi)受到越來(lái)越多的關(guān)注。日本威士忌逐漸自成一派，其包裝設(shè)計(jì)也值得品味。比如Nikka威士忌的「竹鶴」。吉永三惠說(shuō)到，“威士忌不是倒進(jìn)酒杯就完事了，喝酒的時(shí)候經(jīng)常會(huì)把酒瓶放在旁邊，所以很多時(shí)候都可能會(huì)看到產(chǎn)品的標(biāo)簽，因此設(shè)計(jì)時(shí)不僅要考慮第一眼看到的印象。青竹和白鶴這種主題形象，搞不好會(huì)讓人覺(jué)得古老，因此通過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)造出符合當(dāng)今時(shí)代的嶄新形態(tài)，讓它變得具有品質(zhì)感和獨(dú)特性。 ”
「竹鶴」的標(biāo)簽上，竹鶴二字的筆觸強(qiáng)勁有力，米黃色的背景讓人感受到威士忌的溫和。仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)青竹和白鶴做成了具有日本特色的圖案，像日本和紙的水印一樣，給人一種深邃和高檔的感覺(jué)。
Nikka旗下的單一麥芽威士忌品牌「余市」和「宮城峽」2019年的限定版，是為了紀(jì)念宮城峽創(chuàng)立50周年制作的威士忌。由于混合了1960年代、1970年代、1980年代、1990年代、2000年五個(gè)年代的麥芽原酒，瓶身采用了黑色的磨砂工藝，傳達(dá)一種年代原酒沉睡在深邃倉(cāng)庫(kù)里的畫(huà)面感。
日本的設(shè)計(jì)常常講究“風(fēng)土”。如這兩款威士忌的標(biāo)簽上印有展現(xiàn)蒸餾所地方色彩的圖案紋理：「余市」的酒廠位于北海道海邊，面向大海，因此「余市」以大海為主題設(shè)計(jì)，背景上的暗紋像浪花一般。「宮城峽」來(lái)自宮城縣附近的山區(qū)酒廠，所以設(shè)計(jì)了以森林為主題的花紋，三角形呼應(yīng)山。總體來(lái)看，瓶身、標(biāo)簽、外箱，分別使用不同的材料，不同的黑色不斷重疊，讓人感受到空間的厚度。同時(shí)精致的做工也蘊(yùn)含日本風(fēng)情。
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